旬の味・採れたてバザール　　　　　地域農林水産物をPRする会

芽キャベツの調理仕方が、わからない…。レパートリーが少ない人に、おすすめですよ



今回は、用意した材料は、

・芽キャベツ 6～7個
・豆苗　1袋
・厚切りベーコン　100g
・バジリコスパゲッティのふりかけタイプ
・炒め油　少々

作り方は、

①芽キャベツは、1/4または1/2カットに切る。
　豆苗は、根元部分カットする
　ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

②フライパンに、油を入れて、ベーコンを炒めてから
　芽キャベツを入れます。芽キャベツが軽く焦げめが
　ついてきたら、豆苗を入れて1,2分炒めます。

③火を止めて、バジリコパウダーをかけて、軽く絡め
　て、出来上がりです。
　今回は、こちらバジリコパウダーです。


このバジリコパウダー、ニンニク、塩、コショウまで入っているタイプです。お好みでかける量を加減して下さい。
もし、ない場合はフライパン油と同時に刻みニンニクまたは、チューブのニンニクを入れて風味がでたら、炒めるのもいいですよ(*^^*)



食べた感想は、芽キャベツが茹でた時より甘いです！
キャベツを炒めた時と同じぐらい甘かったです(^^*)

ソラモでも、芽キャベツ販売しているところありますので、ぜひ作ってみて下さい。